Blanda en somrig drink med jordgubbar

 
Det här året har varit helt upp och ner vädermässigt. Visst är det lite tjatigt att prata om väder men när man jobbar utomhus hela dagarna och dessutom med växter är det svårt att låta bli. Svalkande och törstsläckande grejer är allt som oftast på priolistan för mig hur som helst eftersom det är konstant varmt. Så idag lagom till fredagkvällen bjuds det på drinkrecept!
 
 
Du behöver:
 
-Koncentrerad syrénsaft (Fungerar såklart lika bra med flädersaft!)
-Sprite/7-up
-Färska eller frysta jordgubbar
-Is
-Färsk mynta
 
Jag har inga givna mängder för litar på att ni klarar det bra på känsla!
 
 
Gör såhär:
-Tina jordgubbarna om de är frysta
-Blanda den koncentrerade saften och sprite, med de proportioner som om sprite vore vatten, i ett glas.
-Lägg i ett gäng med jordgubbsskivor. Fördelen med att använda infrysta och sedan tinade jordgubbar är att du även kan använda lite av "spadet" från bären!
-Lägg i isbitar och toppa med mynta!
 
 
 

Maj på flaska eller Gör syrénsaft!

 
Minns ni att jag för några veckor sedan nämnde att jag var på jakt efter syrén för att testa att göra saft på de väldoftande klasarna? Strax efter att det publicerats fick jag ett fint välkomnande sms där mamma tyckte att jag fick plocka så mycket jag ville hemma hos mamma och pappa! Vill du också testa syrénsaft så är det hög tid nu! Den börjar nästan blomma över på sina ställen i södra Sverige! Nu hittar jag inte receptet jag följde längre men om man googlar är de flesta syrénrecepten snarlika. Har du ett eget recept på fläderblomssaft så kan du lika gärna följa det men byta fläder mot syrén! Här är iallafall de mängder jag använde!
 
Du behöver:
-30 syrénblomsklasar
-1,5 kilo strösocker
-3 citroner
-1,5 liter vatten
-30 gram citronsyra
 
 
Gör såhär:
-Skölj blommorna och klipp bort eventuellt bort blad och kvistiga skaft.
-Lägg alla blommor i en stor bunke, hink eller gryta (jag har en helt gigantiskt gryta  jag köpte på loppis som får mig att känna mig som värsta husmodern).
-Tvätta citronerna och skiva dem. Blanda citronskivorna med syrénblommorna.
-Koka upp vattnet och häll sedan i sockret och rör runt.
-Skopa upp lite sockerlag att blanda ut citronsyran i. Häll sedan i citronsyran i sockerlagen igen.
-Häll all sockerlag över blommorna och citronen och rör runt.
-Sätt lock eller plastfolie över kärlet och sätt in i kylskåp i tre dagar.
-Sila saften och häll upp i flaskor!
 
 
Jag hade vita och ljuslila klassiska bondsyréner så färgen blev ganska lik flädersaft. Men testa gärna mörklila syréner för att få lila, rosa saft! Så häftigt ju!
 
 
Ganska "obloggigt" av mig kanske att inte ha snygga likadana flaskor med söta etiketter på...men nej jag tog de flaskor jag hade sparat med lite blandade must och ingefärsshotsetiketter, funkar lika bra det också!
 
 
Har ni tagit tillvara på något ovanligt från naturen? Berätta gärna, hade varit så spännande att höra om!

Blanda ihop en rabarberdryck

 
Jag hintade om tips på rabarber här om dagen och här kommer det! Tror jag såg det här på Äntligen hemma för flera år sedan och är en sommarfavorit! Är man tveksam till att göra "saft" själv för att det känns kladdigt och bökigt så är det här helt klart en passande smidig variant!
 
Du behöver: (för en kanna)
-5 dl rensad rabarber hackad i bitar
-2 dl strösocker
-Vatten
 
Gör såhär:
-Häll upp rabarberbitarna och sockret i en kanna och blanda runt så rabarbern blir sockrig.
 
-Ställ in kannan i kylskåpet, helst över natten men det räcker med några timmar om man är otålig.
Dagen efter kommer sockret ha dragit ut vätskan ur rabarbern och bildat en "sockerlag".
 
-Rör runt i rabarbersockerlagen så sockret blandas runt lite. Häll på kallt vatten och smaka av tills du är nöjd med koncentrationen! Klart att njuta av!
 
 
Vill man kan man alltid sila av rabarberbitarna men jag tycker det ser ganska somrigt och fint ut så de får ligga kvar. Smaken är väldigt fräsch och ren på något sätt!
 
Har man fortfarande rabarber över kan man ju alltid testa receptet HÄR på rabarberkyckling. Yes, du hörde rätt, det är en varmrätt med rabarber. Oväntat gott och mycket somrigt med gräslök och färskpotatis!
 
Eller varför inte röra ihop en sats rabarberlemonad som jag skrev om HÄR förra året om man tycker receptet idag är för enkelt? Lemonaden får en perfekt rosa färg!
 
Vad är era favoriter med försommarens bästa smak?